PICKLES, c'est le premier bar à salades avec une si grande variété d'ingrédients locaux, ultra-frais, de saison, et cuisinés maison.
C'est vous qui composez au buffet votre salade, et votre dessert au bar à yaourts, le tout à volonté dans le contenant, avec le nombre d'ingrédients que vous souhaitez, sans limite mais sans gaspi (que l'on puisse fermer le couvercle quand même :)
Pour le plat du jour, la quiche et la soupe du jour, les yaourts fermiers, cookies, brownies et boissons locales, commandes au 05 34 66 12 75 avant 11h, ou au 05 61 38 23 05 à partir de 11h : le menu du jour est publié avant 9h30 tous les matins sur nos stories Facebook et Instagram. Pensez à nous dire si vous souhaitez un contenant jetable en kraft, ou un contenant consigné en verre, ou une assiette pour consommer sur place ...
Retrouvez aussi Pickles Salad Bar à Balma(ici).... et en hyper centre à l'UT1 Capitole, au Pickles Salad Bar du 2 rue des Salenques entre Compans Caffarelli, Saint Sernin et Capitole !
Une première adresse à Balma a permis de rencontrer la clientèle de Pickles fin 2020 et de peaufiner le concept, qui remporte un succès qui remplit de joie toute l’équipe…2 autres Pickles ont ouvert depuis, retrouvez-nous vite au 2 rue des Salenques en hypercentre, ou à Balma proche du métro
Pickles est une entreprise de l’Economie Sociale et Solidaire, fondée sur un principe de solidarité et d'utilité sociale, à travers son management participatif, mais aussi en privilégiant le développement durable (contenants consignés ou recyclables, valorisation des invendus et des épluchures, produits locaux de saison…)
Pourquoi ce nom de Pickles ?
Pas seulement parce que nous aimons les cornichons...
Faire des Pickles, c’est valoriser les légumes de saison au moment où ils sont à pleine maturité et abondants, afin de les conserver en les faisant évoluer vers un petit goût acidulé …
Et comme en plus ils ont tout bon du point de vue nutritionnel, chez Pickles Salad Bar ils twistent nos buffets en faisant passer le message de développement durable qui nous tient à cœur !
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